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La bodega

CASTEL DE FORNOS

La marca emblema lleva el nombre de nuestro primer viñedo, ubicado en una ladera entre los municipios de Ribadumia y Cambados, en el lugar de Fornos. Nuestros antepasados denominaron "castel" al terreno secano y pedregoso, óptimo para el cultivo del Albariño. En honor a su iniciativa nació Castel de Fornos.

A muy poca altura sobre el nivel del mar, la explotación actual de 1,3 hetáreas está conducida en emparrado, una técnica que nos permite alcanzar una producción abundante a la vez que facilita el control sanitario de la planta. Su orientación Sur la mantiene abrigada de los fríos vientos del norte, generando un microclima especial del que se beneficia el cultivo.

A XESTEIRA

En los años 70, y muy cerca de nuestro primer viñedo, se eligió otra zona de abrigo en el lugar de Cabanelas (Ribadumia) para asentar una nueva plantación de Albariño y cubrir así la creciente demanda de un caldo cada vez más apreciado por sus características organolépticas especiales. Sumamos 8.000 metros cuadrados a nuestro patrimonio vitícola, con la mirada puesta en nuevos proyectos a nivel nacional e internacional.

El Val do Salnés, se ha demostrado como un emplazamiento único para el cultivo del Albariño, por sus horas de sol, terrenos secanos y el saber hacer ancestral de sus gentes.

En A Xesteira también conservamos cepas centenarias de variedades autóctonas como caíño y espadeiro, para elaborar el que ha sido el Primer Tinto D.O. Rías Baixas.

A MODIA

Con 2 hetáreas de terreno, A Modia fue la mayor explotación de esta empresa hasta finales del siglo XX. Con una ubicación privilegiada, en el ayuntamiento de Cambados, el viñedo recibe una insolación continua por su perfecta orientación Sur y recoge la influencia marítima de la brisa del mar de Arousa.

Sus magníficas condiciones topográficas, climáticas, así como el seguimiento minucioso del estado nutritivo de la tierra y de la planta, nos ofrece unas cosechas excelentes, con una calidad insuperable, y de las que brota nuestra Selección de Vendimia.

Procuramos un uso responsable de los recursos naturales, por ello empleamos compost de bagazo para las enmiendas edáficas, cerrando el ciclo de los nutrientes.

TERRAS DE GONDAREI

En 1998, se adquiere en el muncipio de Meis una parcela de 34.000 metros cuadrados, ubicada en terreno forestal pero con una huella patente de tradición en el cultivo de variedades autóctonas. Como se llamó en origen, la Tomada de Gondarei, con una altura de 120 metros sobre el nivel del mar, está rodeada de bosque autóctono de Pinus pinaster, confiriéndole a este albariño un matiz balsámico y de carácter más continental. ​

Nuestra filosofía, basada en que, solamente con el control desde el origen se puede obtener un producto perfectamente acabado, completo y con unas características organolépticas propias, es la razón por la que se determina reunir la mayor cuota de producción en nuestros viñedos.

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